プチヴェール

少しずつ楽しむ…　プチヴェール

外観は、ひと言でいうと「結球しない芽キャベツ」。
ひとつひとつは、バラの花のような形をしています。
フランス料理や健康飲料の青汁などで知名度が
高まっている新野菜です。



家庭菜園向きの野菜で、１株植えると、大きく生育した茎に３０～５０個の実が
つきます。
収穫は下の方から。使う分だけ採って食べる楽しみがあります。

夏種まきをして秋から冬楽しみ、年越しさせて春先に花のつぼみができたら、
花芽のおいしさも味わえます。